Yam Yentafo Sauce

Wichtige asiatische Zutaten (Y)

Yam Yentafo Sauce

Die “Yam Yentafo Sauce” (ซอสยำเย็นตาโฟ) ist eine Instant Soße des thailändischen Herstellers Lobo, mit der man den gleichnamigen Salat “Yam Yentafo” mit zum Beispiel Meeresfrüchten zubereiten kann. Die rote bis rosarote Yentafo Soße wird normalerweise unter anderem aus rotem fermentiertem Tofu hergestellt, wobei diese Fertigpackung wohl eher auf Lebensmittelfarbe setzt. Yentafo ist aber wohl vor allem durch die Yentafo Suppe bekannt.

Mögliche Verwendung