Reiskuchen

Wichtige asiatische Zutaten (R)

Als Reiskuchen (oder Rice Cake im Englischen) bezeichnet man eine ganze Reihe von Lebensmitteln, die in verschiedenen asiatischen Ländern zubereitet werden. Ihnen allen ist gemein, dass die Grundlage Reis auf verschiedene Art und Weise in eine feste Form gebracht wird.

Koreanische Reiskuchen (Garaetteok)

Als “Garaetteok” oder “Tteokbokki” bezeichnet man lange Rollen aus Klebreis, die in kürzere Stücke geschnitten werden und in Korea oft zusammen mit verschiedenen Soßen als Street Food verkauft werden.

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Koreanische Reiskuchen
Koreanische Reiskuchen
Reiskuchen in Kugelform
Reiskuchen in Kugelform
Reiskuchen in Scheiben
Reiskuchen in Scheiben

Mögliche Verwendung