Po Choi (Chinesischer Spinat)

“Po Choi” (菠菜), manchmal auch als “Po Choy” oder “Por Choy” transkribiert, ist der chinesische Name für eine chinesische Spinatsorte. Diese kann sowohl runde als auch spitze Blätter aufweisen und ist sehr nah mit unserem Spinat verwandt.

Mögliche Verwendung

• Sichuan Tofu mit Po Choi