Po Choi (Chinesischer Spinat)

“Po Choi” (菠菜), manchmal auch als “Po Choy” oder “Por Choy” transkribiert, ist der chinesische Name für eine chinesische Spinatsorte, die manchmal auch einfach als “chinesischer Spinat” bezeichnet wird. Diese kann sowohl runde als auch spitze Blätter aufweisen und ist sehr nah mit unserem Spinat verwandt.

Verwendung

• Sichuan Tofu mit Po Choi