Perillablätter

Wichtige asiatische Zutaten (P)

Perillablätter

Die Blätter der Perilla Pflanze werden in verschiedenen asiatischen Küchen verwendet. Vor allem in Japan und Korea sind sie sehr beliebt und wichtiger Bestandteil der Küche. Die leicht nach Minze und Sesam schmeckenden Blätter werden dabei oft wie Gemüse behandelt.

In Japan nennt man sie Shiso (シソ) und in Korea “Kkaennip” (깻잎). Bei uns kennt man die Pflanze auch unter den Namen “Sesamblatt”, “Schwarznessel” oder “Wilder Sesam”.

Verpackte Perillablätter
Verpackte Perillablätter
Perillablätter
Perillablätter

Mögliche Verwendung