Pae sone kyaw (Hna-pyan gyaw)
Wichtige asiatische Zutaten (P)
Pae sone kyaw, das auch als “Hna-pyan gyaw” transkribiert werden kann, ist eine Mischung aus frittierten Hülsenfrüchten und Nüssen. Der Name lässt sich mit “doppelt frittiert” übsetzen, was der Tatsache geschuldet ist, dass die Zutaten mehrmals geröstet werden. Diese knackige Mischung wird in Myanmar als Topping für Salate verwendet.
Für mehr Informationen zu “Pae sone kyaw” siehe auch mein Artikel Burmesische Zutaten.
