Klettenwurzel

Wichtige asiatische Zutaten (K)

Klettenwurzel

In Japan und Korea ist die Klettenwurzel als Wurzelgemüse oder auch als eingelegte Beilage sehr beliebt. Sie wird manchmal auch als “Rote Schwarzwurzel” bezeichnet. In Japan nennt man sie “Gobō” (牛蒡) und in Korea “Ueong” (우엉).

Koreanische eingelegte Klettenwurzeln
Koreanische eingelegte Klettenwurzeln
Klettenwurzeln mit Verpackung
Klettenwurzeln mit Verpackung

Mögliche Verwendung