Flügelbohnen oder Goabohnen
Wichtige asiatische Zutaten (F)

Die Flügelbohne ist eine asiatische Bohnenart, die ihren Namen den kleinen gezackten Flügeln verdankt, die ihre Schoten aufweisen. Wie die Schlangenbohne ist auch die Flügelbohne roh verzehrbar. Die Bohne ist auch als “Goabohne”, “Betelbohne” oder “Drachenbohne” bekannt. In Thailand heißen die Flügel- oder Goabohnen “Thua Plu” (ถั่วพลู).

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