Kurz & Gut: Thaipause (07/2021)
22.07.2021 - Khao Pad Gaeng Phed
Heute gab es in der Mittagspause gebratenen Reis mit Curryresten vom Vortag und dazu ein Spiegelei.
21.07.2021 - Gai Pad Phed Normai
Heute Mittag gab es ein schnelles Wok-Gericht aus in roter Currypaste gebratener Putenbrust mit Krachai und
Bambussprossen. Da ich mich eh schon an dem Rezept für
Nuea Pad Phed Prik Thai On orientiert hatte, habe ich das Ganze zum Schluss noch mit dem genialen
fermentierten Pfeffer von Lung Priau verfeinert.
16.07.2021 - Pad Kra Pao Nuea Sap
Heute Mittag gab es mal wieder ein schnelles Pad Kra Pao mit Instant Paste, aber zur Abwechslung mal mit Hackfleisch vom Rind
und Nudeln statt Reis.
09.07.2021 - Pad Panaeng Luk Chin
Heute gab es in der Mittagspause ein schnelles Pad Panaeng Luk Chin. Naja, um ehrlich zu sein waren die Luk Chin in Wirklichkeit Markklößchen, die vor demm
Unzug auch langsam weg mussten.
08.07.2021 - Pad Ped Moo Nor Mai
Heute Mittag gab es Pad Ped Moo Nor Mai, ein schnelles Wokgericht mit Roter Currypaste, Schweinefleischstreifen und Scheiben von jungen Bambustrieben.
06.07.2021 - Pad Thai Moo
Heute Mittag gab es ein schnelles Pad Thai Moo. Da ich keine Limetten mehr hatte, habe ich im Wok einfach etwas mehr
Tamarindenpaste verwendet.
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