Kurz & Gut: Thaipause (Juli 2021)

22.07.2021 - Khao Pad Gaeng Phed

Heute gab es in der Mittagspause gebratenen Reis mit Curryresten vom Vortag und dazu ein Spiegelei.

21.07.2021 - Gai Pad Phed Normai

Heute Mittag gab es ein schnelles Wok-Gericht aus in roter Currypaste gebratener Putenbrust mit Krachai und Bambusstreifen. Da ich mich eh schon an dem Rezept für Nuea Pad Phed Prik Thai On orientiert hatte, habe ich das Ganze zum Schluss noch mit dem genialen fermentierten Pfeffer von Lung Priau verfeinert.

16.07.2021 - Pad Kra Pao Nuea Sap

Heute Mittag gab es mal wieder ein schnelles Pad Kra Pao mit Instant Paste, aber zur Abwechslung mal mit Hackfleisch vom Rind und Nudeln statt Reis.

09.07.2021 - Pad Panaeng Luk Chin

Heute gab es in der Mittagspause ein schnelles Pad Panaeng Luk Chin. Naja, um ehrlich zu sein waren die Luk Chin in Wirklichkeit Markklößchen, die vor demm Unzug auch langsam weg mussten.

08.07.2021 - Pad Ped Moo Nor Mai

Heute Mittag gab es Pad Ped Moo Nor Mai, ein schnelles Wokgericht mit Roter Currypaste, Schweinefleischstreifen und Scheiben von jungen Bambustrieben.

06.07.2021 - Pad Thai Moo

Heute Mittag gab es ein schnelles Pad Thai Moo. Da ich keine Limetten mehr hatte, habe ich im Wok einfach etwas mehr Tamarindenpaste verwendet.