Thaifood Bilder (03/2023)

18.03.2023

Yam Dok Kae Kra Jiab

Heute Abend habe ich bei Thomas und Catrin in Berlin für uns alle ein rotes vegetarisches Curry mit Tofu und Gemüse sowie ein grünes Curry mit Schweinefleisch gekocht. Dazu gab es noch einen Yam Dok Kae Kra Jiab, einen Salat mit Turiblüten und Okraschoten.

14.03.2023

Yam Dok Son und Sai Ua

Heute Abend habe ich meine frischen Einkäufe vom Thai Food Festival in Wörth aufgebraucht. Es gab nochmal gebratene Sai Ua Würstchen mit Nam Jim Suki und dazu einen Yam Dok Son (ยำดอกโสน) mit den übrigen gelben Sesbania Blüten.

13.03.2023

Nam Prik mit Sai Ua

Heute Abend gab es die Reste vom Nam Prik aus Thailand und dazu von den Sai Ua Würstchen und der Schweinekruste, die ich auf dem Thai Food Festival in Wörth gekauft habe.

12.03.2023

Gaeng Kiaw Wan Moo Sap

Zurück in Freiburg gab es heute Abend ein sehr einfaches grünes Curry mit Hackfleisch vom Schwein und kleinen Erbsenauberginen.

Auf dem Thai Food Festival

Anne und ich waren heute Mittag mit Tobi auf dem Thai Food Festival in Wörth in der Nähe von Karlsruhe. Dort hatten wir unter anderem leckere Thod Man Plaa, die vorletzte Portion Plaa Duk Pad Phed Prik Thai On, einen spannenden Yam Naem Khao Thod, Khanom Krok und einen verrückten thailändischen Zwiebelkuchen, dessen Namen ich gerne wüsste.

10.03.2023

Abendessen in Karlsruhe

Heute Abend habe ich mich mit Fischi zum Abendessen im Restaurant Sabaidi Thai Food in Karlsruhe getroffen. Zufälligerweise schneiten dort auch Isa uns Stefan rein und gesellten sich zu uns an den Tisch. Bei unserem reichhaltigen Menü haben wir uns endlich mal an den “Goong Chae Nam Plaa” (กุ้งแช่น้ำปลา), einen Salat mit rohen Garnelen getraut, der sehr lecker war. Eine weitere Neuentdeckung war der “Nam Tok Moo Grob” (น้ำตกหมูกรอบ), der ebenfalls super schmeckte.

Moo Sap Pad Phed Prik Thai On

Bevor sich der frische grüne Pfeffer noch schwarz färbt, gab es heute Mittag ein schnelles Pad Phed Prik Thai On Gericht, diesmal mit Hackfleisch und zur Abwechslung mal mit Nudeln als Beilage.

08.03.2023

Nam Prik mit Beilagen

Heute Abend gab es einen scharfen Nam Prik mit einigen Beilagen. Hierfür habe ich die zwei übrigen und langweiligsten Nam Prik Sorten unserer Nam Prik Verköstigung am Samstag (ich werde bald berichten) vermischt und mit etwas Öl und Fischsoße verfeinert. Das Ergebnis war durchaus lecker und spannend zu den frischen Gurkensticks, der sauer eingelegten Mango, der angebratenen süßlichen Gun Chiang Wurst sowie den salzigen Speckkrusten.

06.03.2023

Suppe und Salat

Für die kranke Anne habe ich heute Abend mit dem restlichen Gaeng Lueang vom Samstag eine Curry Nudelsuppe gebastelt und für mich gab es einen Yam Gai mit Hähnchenbrustfilet, das sich zusammen mit dem leckeren Tom-Yum-Gewürzsalz angebraten habe, das uns Valerie aus Basel mitgebracht hat.

03.03.2023

Pad Kra Pao Moo Sap

Da das heilige Basilikum heute schon recht traurig aussah gab es zum Mittagessen ein schnelles Pad Kra Pao Moo Sap mit Spiegelei und Jasminreis als Beilage.