Thaifood Bilder (11/2022)

29.11.2022

Nam Prik Ong

Heute bin ich vor Neugierde fast geplatzt, ich wollte unbedingt die Tua Nao Platten ausprobieren, die ich aus Nordthailand mitgebracht habe. Daher gab es heute Abend ein Nam Prik Ong. Für die Zubereitung habe ich mir in der Stadt extra noch einen Flambierbrenner besorgt. Das geröstete Tua Nao hat dem Dip nochmal eine ganz andere Geschmacksebene verliehen. Und der Geruch beim Rösten hat mich sofort wieder vor Ort versetzt.

17.11.2022

Abendessen in Pai

Nach einer abenteuerlichen, nächtlichen Fahrt durchs Gebierge essen wir in Pai im Restaurant “Baanpai” zu Abend. Wir essen dort Nam Prik Ong, Gaeng Ho (das dort als “Mixed Northern Curry” auf der Karte steht) und Plaa Pad Phed Prik Thai On.

07.11.2022

Hoi Thod zum Abendessen

Heute Abend gab es ein Hoi Thod (หอยทอด). Zu dem leckeren Muschelomelette habe ich eine säuerliche Chilisoße angerührt, die sehr gut zu den Muscheln passte.

05.11.2022

Gelbes Curry mit Tofu

Heute Mittag hatten wir zum Essen spontan Besuch aus der Schweiz. Daher habe ich schnell ein gelbes Curry mit frittiertem Tofu, Austernpilzen, grünen Bohnen und Babyspinat gekocht.

02.11.2022

Yam Bai Bua Bok und Gaeng Som

Heute Abend gab einen Yam Bai Bua Bok (ยำใบบัวบก) aus Indischem Wassernabel, Minioktopus und Hackfleisch. Dazu gab es noch die Reste vom Gaeng Som Plaa nach dem Rezept von Mark Wiens.