Kurz & Gut: Thaifood (10/2021)

31.10.2021 - Gaeng Kiaw Wan Gai

Heute Abend gab es ein Grünes Thai Curry mit Pollo Fino, Flügelbohnen und Thai Auberginen.

30.10.2021 - Moo Dad Daew

Natürlich ist auch Dörte, unser fleißiger Dörrautomat, mit uns nach Freiburg gezogen. Mit ihrer Hilfe habe ich Moo Dad Deaw zubereitet. Dazu gab es Nam Jim Jaew und Nam Prik Noom zum Dippen.

24.10.2021 - Nudelsuppe mit Fischi

Zusammen mit Fischi waren wir heute Mittag noch im Chada Thai Nudelsuppe. Er und ich hatten Kuai Tiao Nuea, Anne hatte Khao Man Gai und dazu haben wir uns alle noch einen Yam Woon Sen geteilt.

22.10.2021 - Gaeng Panaeng Gai

Fischi ist dieses Wochenende zu Besuch bei uns in Freiburg. Zusammen haben wir heute Abend ein Panaeng Curry mit Pollo Fino (ausgelöste Hähnchenkeule) und grünen Bohnen gekocht.

16.10.2021 - Gaeng Kiaw Wan Nuea

Annes Bruder David ist zu Besuch bei uns. Aus diesem Anlass habe ich mal wieder einen Thai Klassiker gekocht: Grünes Thai Curry mit Rindfleisch.

14.10.2021 - Yam Hed mit Cocktailtomaten

Heute Abend gab es einen schnellen Yam Hed mit Stockschwämmchen. Da ich nur eine Pilzsorte hatte, habe ich noch ein paar Cocktailtomaten untergemischt.

13.10.2021 - Yam Woon Sen

Heute Abend habe ich das erste Mal in Freiburg einen Yam Woon Sen zubereitet. Ich würde mal behaupten, damit sind wir dann vollständig angekommen.

08.10.2021 - Pad Kra Pao und Pad Pak Bung

Heute Abend habe ich das erste Mal in der neuen Küche in Freiburg beide Woks gleichzeitig angeworfen. Es gab ein Pad Kra Pao Moo Sap und ein Pad Pak Bung mit Nordseekrabben.

07.10.2021 - Som Tam Cole Slaw und Larb

Heute Abend habe ich einen Som Tam aus einer Mischung für Cole Slaw improvisiert, dazu gab es einen Larb Moo und für jeden ein eiskaltes Singha Beer.