Thaifood Bilder (05/2021)

26.05.2021

Yam Plaa Muek und Massaman Curry

Heute Abend gab es einen Yam Plaa Muek und dazu noch die gestreckten Reste vom bei Aroy Aroy bestellten Massaman Curry.

23.05.2021

Larb Reste mit Mama Nudeln

Heute Mittag gab es die Reste vom Larb Moo Hed zusammen mit Mama Nudeln und einem Spiegelei.

21.05.2021

Larb Moo Hed Isaan

Angefixt von einem Video von Mark Wiens aus dem Isaan gab es heute Abend diesen Larb mit Schweinehackfleisch, Stockschwämmchen und viel Plaa Ra.

Inspirationsquelle

In dieser Folge von “Big on Spice” wird Mark Wiens in der Provinz Nakhon Phanom ein Salat aus Pilzen serviert der mich zu dieser Larb Kreation inspiriert hat.

15.05.2021

Fünf Thai Gerichte

Bevor sich Fischi in die wohlverdienten Ferien an der Nordsee verzieht, haben wir heute Abend mal noch schnell fünf verschiedene Thai Gerichte gekocht. Trotz der Anzahl der Gerichte waren wir für unsere Verhältnisse sehr schnell fertig damit. Eine Stunde Vorbereitung und dann fünfzehn stressige Minuten an zwei Woks und schon stand ein leckeres Thai Menü vor uns:

13.05.2021

Khao Pad Reste

Heute Mittag gab es nochmal leckere Reste vom Khao Pad Sapparot.

12.05.2021

Khao Pad Sapparot

Da ich das Thai-Tele-Kochen mit unserer Foodiegruppe heute Abend komplett vergessen hatte, war ich froh ein paar Tage zuvor von Maureena gelernt zu haben, wie man Khao Pad Sapparot zubereitet. Denn durch die einfache Zutatenliste konnten wir trotzdem noch etwas thailändisches Kochen, auch wenn ich es vorher nicht mehr geschafft habe den Fahrrad-Gewürz-Kurier zu spielen wie ich es ursprünglich vorhatte.

09.05.2021

Zweimal Curry in der Ananas

Da die ausgehöhlten Hälften vom Khao Pad Sapparot noch da waren, gab es heute Abend zweimal Curry in der Ananas serviert. Einmal ein frisch gekochtes rotes Curry mit Schweinelende und dann noch die Reste des Nam Ya Plaa Muek vom Freitag.