Kurz & Gut: Thaifood (04/2021)

30.04.2021 - Yam Sai Bua und Gaeng Kiaw Wan Moo

Heute Abend gab es ein grünes Curry mit Schweinefleisch, einen Salat aus Lotusstängeln und Schweinefleischstreifen und dazu ein kleines Omelette mit frittiertem Tofu.

27.04.2021 - Yam Hed Moo Yang

Heute Abend gab es einen Yam Hed mit Shimeji Pilzen und knusprig gebratenen Schweinefleischstreifen.

25.04.2021 - Pad Kra Pao Nuea Hed

Da noch Holy Basil übrig war gab es heute Mittag noch mal Pad Kra Pao, diesmal mit Rindfleisch und Pilzen.

24.04.2021 - Thai Menü am Samstagabend

Heute Abend gab es ein dreiteiliges Thai Menü bestehend aus den Resten des Yam Mama, einem Pad Kra Pao Plaa Muek und einem Gaeng Paa Moo Khorat. Das Jungle Curry aus Khorat hat auch mit Schweinefleisch und Pilzen sehr gut geschmeckt und der Rest sowieso.

14.04.2021 - Yam Woon Sen mit Moo Deang

Heute Abend gab es die letzten Reste vom Yam Woon Sen Chao Wang zusammen mit den letzten Scheiben Moo Daeng. Auch eine leckere Kombination.

12.04.2021 - Yam Woon Sen “Chao Wang”

Zusammen mit Fischi habe ich heute Abend mal wieder einen großen Yam Woon Sen Chao Wang zubereitet.

11.04.2021 - Khao Moo Daeng

Es war sehr schlau gestern von dem Moo Daeng gleich viel mehr zu machen, so konnte es heute Abend im Handumdrehen nochmal Khao Moo Daeng geben.

04.04.2021 - Curry-Nudelsuppe

Da von dem gelben Curry mit Meeresfrüchten nochmal Reste übrig waren, gab es heute Mittag eine Curry-Nudelsuppe in der auch schon das erste Osterei Verwendung fand.

03.04.2021 - Zweimal Curry Reste

Heute Abend habe ich die Reste der Curries von den beiden Vortagen verwertet. Das Jungle Curry habe ich dabei noch mit Stockschwämmchen und frischem Bärlauch verfeinert. Das gelbe Curry mit Meeresfrüchten hingegen mit frischer Mango und Litschis aus der Dose.

02.04.2021 - Pad Nam Prik Pao mit Bärlauch

Bei meiner heutigen Radtour habe ich auf dem Rückweg im Wald Bärlauch gesammelt. Diesen habe ich am Abend statt des Thai Basilikums in einem Plaa Muek Pad Nam Prik Pao verkocht. Als Kontrast zu diesem scharf-knoblauchigen Wok-Gericht gab es noch ein mildes gelbes Curry mit Meeresfrüchten.