Thaifood (09/2020)

25.09.2020 - Gaeng Lao Moo He

Nach dem Vorbild eines Gaeng Lao Ubon Ratchathani gab es heute Abend ein Isaan Curry mit Schweinenacken, Schweinebauch, Thai Auberginen, Pak Choi und Pilzen.

18.09.2020 - Aushilfs Larb Nuea

Bei Anne in Brienz habe ich heute Abend einen Larb Nuea gebastelt. Dafür habe ich Bio Hackfleisch und etwas seltsame Minze aus dem öffentlichen Kräuterbeet am Brienzer See verwendet.

14.09.2020 - Vegetarisches Nam Ya Curry

Ich habe heute Abend mal etwas herumexperimentiert, das Ergebnis war ein vegetarisches Nam Ya Curry mit Räuchertofu und Strohpilzen. Dazu gab es dünne Shirataki-Nudeln.