Mittagspause Bilder (02/2023)

24.02.2023

Mala Nudeln mit Gun Chiang

Heute Mittag gab es schnelle Mala Nudeln mit Chilis und Gun Chiang Wurst aus dem Wok. Und dazu noch ein Spiegelei, fermentierten Tofu und etwas Chilipaste mit Gong Choi.

23.02.2023

Doengjang Tteokbokki

Heute gab es in der Mittagspause mal wieder Doengjang Tteokbokki mit Pilzen. Diesmal mit gemischten Pilzen und Reiskuchen in flachen Scheiben.

15.02.2023

Samyang Buldak Habanero Lime

Heute Mittag gab es in einer kurzen Mittagspause auf die Schnelle die neuen und noch recht seltenen Buldak Habanero Lime Ramen, die ich bei meiner Führung durch den Asia Markt Tains in Düsseldorf bekommen habe. Caramba, die sind wieder ordentlich scharf, aber auch fruchtig lecker.

14.02.2023

Vegetarische Kao Leng Mian

Heute Mittag gab es vegetarische Kao Leng Mian gefüllt mit gebratenem und fermentiertem Tofu. Da die XXL-Eier vom Münstermarkt viel zu groß waren für die chinesischen Nudelblätter, gab es noch ein Spiegelei-Topping auf jede Rolle.

08.02.2023

Rotgeschmorte Kartoffeln

Heute gab es in der Mittagspause chinesische rotgeschmorte Kartoffeln nach einem Rezept von Foodina.

07.02.2023

Grüne Sichuan Bohnen

Heute Mittag gab es grüne Sichuan Bohnen nach einem Rezept von The Woks of Life und dazu eine Frühlingsrolle mit Pflaumensoße.