Kurz & Gut: Mittagspause (06/2022)

30.06.2022 - Zigni mit Huhn

Mit dem Bebere Pulver, das Fischi uns an Annes Geburtstag aus dem äthiopischem Gewürzladen in Karlsruhe mitgebracht hatte, habe ich heute Mittag ein Zigni mit Huhn gekocht. Als Beilage gab es dazu Couscous.

29.06.2022 - Si Wu Tang (四物湯) Suppe

Da ich heute mit starken Halsschmerzen aufgewacht bin und mich auch sonst angeschlagen fühlte, gab es heute Mittag eine chinesische Si Wu Tang Suppe mit Huhn, einigen roten Datteln und Nudeln. In der Kombination mit Ruhe und Schlaf scheinen die Heilwurzeln in der Si Wu Tang Suppenmischung aus dem Asia Laden schon Wirkung zu zeigen, denn heute Abend geht es mir schon etwas besser.

15.06.2022 - Gebratene Nudeln

Heute gab es in der Mittagspause gebratene Nudeln mit Austernpilzen und Chinakohl. Und dazu noch ein Spiegelei und fermentierter Tofu.

14.06.2022 - Japanisches Katsudon

Heute Mittag gab es ein schnelles japanisches Katsudon mit vorpanierten Schnitzeln.

13.06.2022 - Hokkien Nudeln mit Hackfleisch

Heute gab es in der Mittagspause Hokkien Nudeln mit Hackfleisch in einer scharfen Sichuan Soße und fermentiertem Tofu.

07.06.2022 - Hähnchen Gong Bao

Heute Mittag gab es ein schnelles Hähnchen Gong Bao (oder auch Kung Pao) auf Basis einer Fertigpaste von ChinEAT.