Kurz & Gut: Mittagspause (01/2022)

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25.01.2022 - Sobanudeln mit Tofu und Gemüse

In der heutigen Mittagspause gab es Sobnudeln mit Tofu, frischen Shiitake Pilzen, Karotten und Frühlingszwiebeln.

Bunte Sobanudeln
Bunte Sobanudeln

24.01.2022 - Buntes Sichuan Gemüse

Heute Mittag gab es buntes und scharfes Sichuan Gemüse mit Tofu und Hackfleisch. Dazu natürlich Reis und ein Spiegelei.

Buntes Sichuan Gemüse
Buntes Sichuan Gemüse

20.01.2022 - Gebratene Reisnudeln

Heute gab es in der Home-Office-Mittagspause gebratene braune Reisfadennudeln mit Tofu sowie Karotten und dazu das obligatorische Spiegelei.

Gebratene Reisnudeln
Gebratene Reisnudeln

17.01.2022 - Hackfleisch mit Tong Ho

Heute Mittag gab es chinesisches Hackfleisch mit Tong Ho und dazu Reis. Ich habe mir das Ganze noch mit etwas fermentiertem Tofu verfeinert.

Hackfleisch mit Tong Ho
Hackfleisch mit Tong Ho

13.01.2022 - Spaghetti Bolognese

Heute Mittag gab es seit langer Zeit mal wieder so was Simples, aber leckeres wie Spaghetti Bolognese.

Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese

12.01.2022 - Gebratener Reis

Heute gab es in der Mittagspause gebratenen Reis mit Garnelen, fermentiertem Tofu und einem Spiegelei.

Gebratener Reis
Gebratener Reis

11.01.2022 - Rindfleisch in Salsa Verde

Heute Mittag gab es Rindfleisch, das ich in Salsa Verde gebacken und dann mit Käse überbacken habe. Damit habe ich endlich mal das Glas “Salsa Verde con Nopal” aufgebraucht, das schon lange bei uns im Kühlschrank stand. Als Beilagen gab es Reis und Erbsen.

Rindfleisch anbraten
Rindfleisch anbraten
Mit Salsa Verde
Mit Salsa Verde
Überbacken
Überbacken
Rindfleisch in Salsa Verde
Rindfleisch in Salsa Verde