Kurz & Gut: Mittagspause (01/2022)

31.01.2022 - Scharfe gebratene Nudeln

Heute Mittag gab es gebratene Nudeln mit Lao Gan Ma Tomaten-Chili-Soße, Karotten, Frühlingszwiebeln und Tofu.

26.01.2022 - Udon Seafood Suppe

Heute gab es in der Mittagspause eine schnelle Instant Udon Seafood Suppe, die ich mit Garnelen, hartgekochten Eiern und Frühlingszwiebeln aufgemotzt habe.

25.01.2022 - Soba-Nudeln mit Tofu und Gemüse

In der heutigen Mittagspause gab es Sobnudeln mit Tofu, frischen Shiitake Pilzen, Karotten und Frühlingszwiebeln.

24.01.2022 - Buntes Sichuan Gemüse

Heute Mittag gab es buntes und scharfes Sichuan Gemüse mit Tofu und Hackfleisch. Dazu natürlich Reis und ein Spiegelei.

20.01.2022 - Gebratene Reisnudeln

Heute gab es in der Home-Office-Mittagspause gebratene braune Reisfadennudeln mit Tofu sowie Karotten und dazu das obligatorische Spiegelei.

17.01.2022 - Hackfleisch mit Tong Ho

Heute Mittag gab es chinesisches Hackfleisch mit Tong Ho und dazu Reis. Ich habe mir das Ganze noch mit etwas fermentiertem Tofu verfeinert.

13.01.2022 - Spaghetti Bolognese

Heute Mittag gab es seit langer Zeit mal wieder so was Simples, aber leckeres wie Spaghetti Bolognese.

12.01.2022 - Gebratener Reis

Heute gab es in der Mittagspause gebratenen Reis mit Garnelen, fermentiertem Tofu und einem Spiegelei.

11.01.2022 - Rindfleisch in Salsa Verde

Heute Mittag gab es Rindfleisch, das ich in Salsa Verde gebacken und dann mit Käse überbacken habe. Damit habe ich endlich mal das Glas “Salsa Verde con Nopal” aufgebraucht, das schon lange bei uns im Kühlschrank stand. Als Beilagen gab es Reis und Erbsen.