Kurz & Gut: Foodiealbum (04/2021)

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25.04.2021 - Chinesischer Kochabend

Heute Abend haben wir zusammen mit Fischi vier verschiedene chinesische Gerichte gekocht: selbstgemachte Shaanxi-Nudeln, Rindfleisch mit Pak Choy, Grüner Spargel in Eiersoße und Rindfleisch mit Paprika und Sesam.

Drei Gerichte
Drei Gerichte
Shaanxi Nudeln
Shaanxi Nudeln
Alles auf einem Teller
Alles auf einem Teller

Die Rezepte für die einzelnen Gerichte findest du hier:


09.04.2021 - Pfälzer Wein und Leberwurst

Isa hat zu ihrem Geburtstag zwei Weinpakete für die virtuelle Weinverköstigung Pfälzer Wein und Leberwurst bestellt damit wir mit unserer Foodie-Gruppe auf zwei Haushalte verteilt gemeinsam feiern können. Das Geburtstagskind war bei uns zu Gast. Neben der im Paket mitgelieferten Leberwurst, hat Anne noch zwei Markgräfler Scharwaien gebacken und ich habe bei einem Metzger aus der Pfalz Saumagen gekauft.

Zu diesem Anlass habe ich, der keine Leber mag, nach vielen Jahren der Leberwurst mal wieder eine Chance geben und die mit weniger Leberanteil hat mir sogar sehr gut geschmeckt und erstaunlich gut mit den Weinen harmoniert.

Danke Isa, für diese schöne Idee!

Leberwurst und Scharwaie
Leberwurst und Scharwaie
Saumagen
Saumagen

06.04.2021 - Rumpsteak mit Mezeler

Heute Abend gab es Rumpsteaks und dazu Acili Ezme sowie Baba Ghanoush.

Rumpsteak mit Mezeler
Rumpsteak mit Mezeler

04.04.2021 - Beef Stew und Potato Pottage

Diese Woche haben wir Abends einige spannende Folgen der Best Ever Food Review Show Reihe über Nigeria angeschaut. Das hat bei mir die Lust und Neugierde auf die nigerianische Küche geweckt, daher ging unsere heutige Kochreise in dieses westafrikanische Land. Es gab ein nigerianisches Beef Stew und als Beilage Potato Pottage.

Beef Stew und Potato Pottage
Beef Stew und Potato Pottage
Auf dem Teller
Auf dem Teller