Foodiealbum (2014)

14.12.2014 - Indische Papadums

Indische Papadums sind auch Zuhause eine leckere Vorspeise oder Beilage zu indischem Essen.

20.11.2014 - Gaeng Taepo

Heute haben wir ein thailändisches Gaeng Taepo aus meinem Lieblingsbuch für Curries ausprobiert. Dafür haben wir auch die Currypaste selbst zubereitet. Das Besondere am Gaeng Taepo ist, dass es ein saures Curry ist, in dem eigentlich eine oder zwei Kaffir-Limette mitgekocht wird. Da wir jedoch keine Kaffir-Limetten hatten, haben wir ein normale Limette verwendet.

Das Tofu, wie im Originalrezept vorgeschlagen, haben wir jedoch nach einer basisdemokratischen Abstimmung durch Steinbeißer Filets ersetzt. Ich bin wohl nicht der Einzige dem Tofu im Curry nicht besonders zusagt. Aber die Kombination aus Fisch und Austernpilzen war eine sehr gute Entscheidung.

06.10.2014 - Thai Chili Ernte

Heute habe ich Zuhause Thai Chilis geerntet.

23.08.2014 - Monster Jalapeño

Bald muss auch dieses Monster dran glauben.

23.08.2014 - Leckeres Ratatouille

Heute gab es bei uns ein leckeres Ratatouille.

06.08.2014 - Vegetarisches Mousaka

Für uns und unseren Besuch am heutigen Abend hat Anne ein vegetarisches Mousaka zubereitet.

06.06.2014 - Sombrero Marinero

Anne und ich waren mal wieder im El Taquito essen. Dort hatte ich den “Sombrero Marinero”.
Das ist ein Taco “Hut” der mit Reis und Meeresfrüchten gefüllt ist und sehr lecker schmeckt.

30.04.2014 - Spanischer Schinken

Der spanische Schinken für Annes Geburtstag wurde schneller geliefert als gedacht. Jetzt müssen wir uns bis dahin noch zurückhalten.

01.03.2014 - Laotische Sommerrollen

Laotische Sommerrolen in Berlin.