Foodiealbum (2014)

14.12.2014 - Indische Papadums

Indische Papadums sind auch Zuhause eine leckere Vorspeise oder Beilage zu indischem Essen.

Papadums
Papadums

20.11.2014 - Gaeng Taepo

Heute haben wir ein thailändisches Gaeng Taepo aus meinem Lieblingsbuch für Curries ausprobiert. Dafür haben wir auch die Currypaste selbst zubereitet. Das Besondere am Gaeng Taepo ist, dass es ein saures Curry ist, in dem eigentlich eine oder zwei Kaffir-Limette mitgekocht wird. Da wir jedoch keine Kaffir-Limetten hatten, haben wir ein normale Limette verwendet.

Das Tofu, wie im Originalrezept vorgeschlagen, haben wir jedoch nach einer basisdemokratischen Abstimmung durch Steinbeißer Filets ersetzt. Ich bin wohl nicht der Einzige dem Tofu im Curry nicht besonders zusagt. Aber die Kombination aus Fisch und Austernpilzen war eine sehr gute Entscheidung.

Zutaten
Zutaten
Gaeng Taepo im Topf
Gaeng Taepo im Topf
Gaeng Taepo mit Reis
Gaeng Taepo mit Reis

06.10.2014 - Thai Chili Ernte

Heute habe ich Zuhause Thai Chilis geerntet.

Thai Chili Ernte
Thai Chili Ernte

23.08.2014 - Monster Jalapeño

Bald muss auch dieses Monster dran glauben.

Monster Jalapeño
Monster Jalapeño

23.08.2014 - Leckeres Ratatouille

Heute gab es bei uns ein leckeres Ratatouille.

Ratatouille
Ratatouille

06.08.2014 - Vegetarisches Mousaka

Für uns und unseren Besuch am heutigen Abend hat Anne ein vegetarisches Mousaka zubereitet.

Ratatouille
Ratatouille

06.06.2014 - Sombrero Marinero

Anne und ich waren mal wieder im El Taquito essen. Dort hatte ich den “Sombrero Marinero”.
Das ist ein Taco “Hut” der mit Reis und Meeresfrüchten gefüllt ist und sehr lecker schmeckt.

Sombrero Marinero
Sombrero Marinero

30.04.2014 - Spanischer Schinken

Der spanische Schinken für Annes Geburtstag wurde schneller geliefert als gedacht. Jetzt müssen wir uns bis dahin noch zurückhalten.

Spanischer Schinken
Spanischer Schinken

01.03.2014 - Laotische Sommerrollen

Laotische Sommerrolen in Berlin.

Sommerrollen
Sommerrollen