Foodiealbum (Jan. 2021)

Meine kulinarischen Schnappschüsse

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25.01.2021 - Mango-Garnelen-Salat

Heute Abend gab es bei uns einen leckeren vietnamesischen Mango-Garnelen-Salat. Für diesen konnte ich den übrigen Sägezahnkoriander und einiges von der Minze vom Wochenende aufbrauchen.

Mango-Garnelen-Salat
Mango-Garnelen-Salat

22.01.2021 - Mit Hackfleisch gefüllte Zucchini

Heute Abend gab es mit Hackfleisch gefüllte Zucchini. Das gemischte Rinder-Lamm-Hackfleisch habe ich vorher mit einer Zwiebel und ordentlich Ras el-Hanout angebraten und danach noch etwas Schafskäse darunter gemischt. Nachdem ich sie gefüllt hatte kamen die Zucchini für eine Dreiviertelstunde in den Backofen.

Vor dem Backen
Vor dem Backen
Nach dem Backen
Nach dem Backen
Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini

15.01.2021 - Japanisches Rindfleisch mit Brokko­li

Immer wieder lecker: Japanisches Rindfleisch mit Brokko­li.

Japanisches Rindfleisch mit Brokko­li
Japanisches Rindfleisch mit Brokko­li

04.01.2021 - Dicke Nudelsuppe aus Resten

Heute Mittag gab es nochmal eine dicke Nudelsuppe mit den letzten Resten vom Silvester Moo Kata. Selbst nach mehrfachem Strecken war die Brühe heute immer noch sehr gehaltvoll und lecker.

Dicke Nudelsuppe
Dicke Nudelsuppe